Украинская кухня / Ukrainian Cuisine
Ukrainian Cuisine
If you like to eat and cook, if you like good food, you have to try Ukrainian cuisine. Ukrainians can and cook a big variety of dishes with pork, chicken, beef, potato and other products. During many years our moms and grannies were cooking some dishes and many of them became traditional dishes. There are borscht, cabbage rolls, stuffing, potato vareniky, holubtsi and some others.
My favorite dish is borscht. It’s a particular soup with beetroot, potato, carrot and onion. There is nothing special there, but every housewife has the own secret of cooking. My family also cooks this soup sometime and we put some garlic and tomato sauce, sometime we cook with pork or beef. When my friends come to visit me my mom offers them borscht and they love it a lot.
Holubtsi is another national dish. But also Russia, Belarus like this dish. My granny is so good in cooking it. She knows some secrets how to make them soft and tasty. The ingredients are very simple: mixed meat of pork and chicken, rise and cabbage. This dish is good to cook if you have guests. Because holubtsi are well fed. I like to eat holubtsi with pepper, sour cream and ketchup.
There are also many national drinks: gorilka, kvas, ryazhenka and baked milk. Gorilka is a home-made vodka. I have never tried it and honestly I don’t really want. I love kvas and ryazhenka a lot. When we go to visit our friends and relatives in Ukraine, we buy these drinks every day.
In general people like Ukrainian cuisine. But Russia and Belarus have very similar dishes. Anyway if I travel I like to try different food. I think we can learn culture and traditions through the cuisine. Especially I like to talk during having meals and these moments I really enjoy. In future I would like to learn how to cook other Ukrainian dishes and cook them for my friends and family.
Украинская кухня
Если вам нравится кушать и готовить, а кушать хочется вкусно, вы должны попробовать украинскую кухню. Украинцы умеют и готовят огромное множество блюд со свининой, курицей, говядиной, картофелем и другими продуктами. На протяжении многих лет наши мамы и бабушки готовили разные блюда и многие из них стали традиционными. Среди них борщ, капустные роллы, картофельные вареники, голубцы и многое другое.
Моим любимым блюдом является борщ. Это такой суп со свеклой, картофелем, морковью и луком. В рецепте нет ничего особенного, но у каждой хозяйки есть свои секреты. Моя семья тоже порой готовит этот суп и мы добавляем чеснок и томатную пасту, порой готовим со свининой или говядиной. Когда в гости заходят друзья, моя мама часто пытается угостить их борщом. Кстати, им это очень нравится.
Голубцы - ещё одно блюдо национальной кухни. Но Россия и Беларусь тоже очень любят голубцы. Моя бабушка хорошо умеет готовить это блюдо. Она уж точно знает несколько секретов, как сделать голубцы мягкими и вкусными. Ингредиенты очень простые: мясо свинины и курицы, рис и капуста. Это блюдо лучше всего готовить, когда к вам собираются гости. А все потому что голубцы достаточно сытные. Мне нравится кушать голубцы с перцем, сметаной или кетчупом.
В Украине также много национальных напитков: горилка, квас, ряженка и топленое молоко. Горилка - это самодельная водка. Я никогда не пробывала и честно признаюсь, даже не хочу пробывать. Я очень люблю квас и ряженку. Когда мы ездим навестить наших друзей или родственников в Украине, мы покупаем эти напитки каждый день.
В общем, люди очень любят украинскую кухню. Но в России и в Беларуси готовят практически такие же блюда.
В любом случае, когда я путешествую, я люблю попробовать разные блюда. Мне кажется, мы можем познакомиться с культурой и традициями страны именно через национальную кухню. Особенно, мне нравится вести беседы вовремя приемов пищи и в эти моменты я получаю огромное удовольствие. В будущем я бы хотела узнать, как приготовить разные украинские блюда для моих друзей и семьи.